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Il Cav. Antonio De Santis riceve il Premio Italive
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Quanto si va al largo per pescare come si deve?
Non si va molto al largo, al massimo un miglio, primo per un motivo di sicurezza e poi perché si tratta di una simulazione: non nel senso che la pesca sia finta, le operazioni sono reali, ma è diverso il tempo che si impiega. In una battuta di pesca vera e propria occorre una notte intera, mentre noi, nella serata, impieghiamo al massimo due ore, due ore e mezza. La pescata del 2015 è stata molto fruttuosa: una sorta di pesca miracolosa vera e propria! I turisti erano entusiasti al punto da riservare ai pescatori tantissimi applausi!
Quindi turisti e pescatori tornano poi in spiaggia con il "malloppo" delle alici: e dopo che succede?
Succede che le alici appena pescate vengono regalate ai turisti che ne fanno richiesta, mentre sulla spiaggetta di Cetara si degusta il pescato della mattinata precedente. Si provvede a pulirlo, sciacquarlo e tenerlo in frigo quel tanto che basta perché si asciughi per una frittura ad hoc. La frittura si svolge sul lungomare, e la spiaggia di Cetara si trasforma in un grande ristorante a cielo aperto.
I turisti apprezzano? Arrivano copiosi .... come le alici?
Arrivano in moltissimi, tant'è vero che l'edizione 2015 ci ha portato in finale al premio nazionale "Italive" promosso dal Codacons in collaborazione con la Coldiretti e in partnership con Autostrade per l'Italia; siamo arrivati secondi a livello nazionale. Per l'ottimo risultato conseguito, alla Pro Loco di Cetara, che quest'anno festeggia il 50° Anniversario di Costituzione, è stata assegnata una menzione speciale, su pergamena. E' stato un onore per me ritirare il premio nel corso di una suggestiva cerimonia a Roma, presso l'Area Archeologica dello Stadio Domiziano.
Mi pare di cogliere orgoglio e soddisfazione nelle sue parole, sbaglio?
Lei non sbaglia affatto e .... sì, posso dirlo: questo risultato mi riempie di orgoglio e sono soddisfatto del lavoro svolto, perchè la notte delle Lampare è una, ma la preparazione dura un anno intero!
Grazie Presidente e... buona Lampara!
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